人体正常生活必需的营养素

蛋白质 用于人体的生长发育
维生素 维持生理功能和人体的免疫力
无机盐 细胞的基本成分，调节生理功能
食物纤维 利于肠道消化
脂肪 提供热量和脂肪酸
水分 　

　
瘦身食物类型的选择

可用食物类 用量
谷类，面类，土豆，白薯 每日约 200-300克。粗粮和细粮混合食用。
蔬菜类 每日400-500克，烧的时间不要过长
水果类 限量食用
瘦肉类 鱼，虾，鸡，瘦猪肉类150-200克
蛋类 限量食用
乳品类 限量食用
忌用和少用食物类
奶油，黄油及制品 ，种子类 ，如瓜子，花生，榛子等， 糖果，甜食 咖啡，酒